地處河湟谷地核心區(qū)的海東市樂都區(qū)，是青海省重要的“菜籃子”保供基地之一。近年來，樂都區(qū)深耕冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，把“菜籃子”越做越大、越做越強(qiáng)：樂都長(zhǎng)辣椒、紫皮大蒜等老牌“金字招牌”香飄省內(nèi)外；彩椒、大白菜等新品遠(yuǎn)銷東南亞及共建“一帶一路”國(guó)家，真正實(shí)現(xiàn)“樂都好菜，供全省、賣全國(guó)、闖世界”。

從供應(yīng)全省走向遠(yuǎn)銷海外，從小眾特產(chǎn)成長(zhǎng)為出口優(yōu)品，樂都蔬菜穩(wěn)步提質(zhì)、香飄致遠(yuǎn)的發(fā)展密碼是什么？近日，記者深入田間地頭、種植基地，探尋高原蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的秘訣。

技術(shù)賦能增效益

初夏，樂都區(qū)高廟鎮(zhèn)郎家村百畝蔬菜基地里，萵筍、西藍(lán)花、娃娃菜等露天蔬菜連片生長(zhǎng)，綠意勃發(fā)。

“這批蔬菜是3月中下旬播種的，首批西藍(lán)花5月底已上市。樂都?xì)夂蚶錄?、晝夜溫差大，種出來的蔬菜養(yǎng)分積累足，口感脆嫩、品質(zhì)上乘，市場(chǎng)認(rèn)可度很高。”青海昶博農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人武銳向記者介紹。

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的背后，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的有力支撐?；赝茝V應(yīng)用“雙膜種植+水肥一體化”核心技術(shù)，徹底打破傳統(tǒng)種植局限，實(shí)現(xiàn)蔬菜早種早收、提質(zhì)增效。通過前期集約化育苗，搭配小拱棚栽培模式，蔬菜生育期足足提前近1個(gè)月；種植時(shí)采用黑色地膜打底，定植菜苗后再搭建簡(jiǎn)易小拱棚覆膜，形成雙層保溫防護(hù)，有效抵御低溫、保濕保墑，讓最早一批西藍(lán)花可提前至5月份搶先上市。

“多項(xiàng)新技術(shù)落地應(yīng)用，多收一茬蔬菜完全沒問題，一年最多可實(shí)現(xiàn)三茬輪種，土地利用率大大提高，農(nóng)戶收益也跟著漲?！蓖瑯訌氖率卟松a(chǎn)的青?？缡⑥r(nóng)業(yè)貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人馬文斌說。此外，水肥一體化精準(zhǔn)灌溉技術(shù)的普及，讓蔬菜種植更高效、產(chǎn)量更可觀：香菜畝產(chǎn)量可達(dá)1000斤，萵筍畝產(chǎn)量更是突破萬斤，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效雙豐收。

每年5月至10月的蔬菜采摘季，基地都會(huì)大量吸納當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)，讓村民不出村就能務(wù)工增收，蔬菜產(chǎn)業(yè)已然成為帶動(dòng)群眾增收、助力鄉(xiāng)村振興的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來，樂都區(qū)堅(jiān)持以新品種、新技術(shù)、新配套、新農(nóng)人“四新”為核心驅(qū)動(dòng)力。引進(jìn)新品種，儲(chǔ)備良種動(dòng)能，立足樂都高原冷涼氣候優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“市場(chǎng)導(dǎo)向、因地制宜”原則，精準(zhǔn)引進(jìn)娃娃菜、西藍(lán)花、菜薹、杭椒、萵筍、紫甘藍(lán)等優(yōu)質(zhì)冷涼蔬菜新品種。應(yīng)用新技術(shù)，強(qiáng)化科技支撐，堅(jiān)持綠色發(fā)展導(dǎo)向，集成推廣測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色防控、高壟標(biāo)準(zhǔn)化栽培、早春小拱棚保護(hù)性栽培等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)蔬菜提早定植、錯(cuò)峰上市，有效規(guī)避氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。補(bǔ)齊新配套，提升作業(yè)效能，圍繞規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)需求，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施與裝備提檔升級(jí)。引育新農(nóng)人，建強(qiáng)人才隊(duì)伍，堅(jiān)持人才興農(nóng)，以春耕備耕為契機(jī)，實(shí)施“引育并舉”工程。

良種壯苗強(qiáng)根基

“種苗是蔬菜產(chǎn)業(yè)的心臟和靈魂，更是整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！睒范紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任馬國(guó)業(yè)坦言，當(dāng)?shù)厥卟藢?shí)現(xiàn)一年三茬輪作、生育期大幅縮短、錯(cuò)峰早熟上市、產(chǎn)量穩(wěn)步攀升，秘訣全靠高標(biāo)準(zhǔn)工廠化育苗技術(shù)加持。

走進(jìn)洪水鎮(zhèn)姜灣村樂都高原綠色蔬菜育苗基地，滿眼生機(jī)盎然。大棚內(nèi)暖意融融，一盤盤穴盤菜苗青翠鮮嫩、長(zhǎng)勢(shì)勻稱，嫩綠秧苗層層疊疊、生機(jī)勃勃。育苗架上幼苗枝葉舒展、根系發(fā)達(dá)健壯，棚內(nèi)根系監(jiān)測(cè)傳感器、智能溫控、自動(dòng)水肥一體化設(shè)備全程運(yùn)轉(zhuǎn)，生長(zhǎng)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸至中央控制室大屏，精細(xì)化、智能化守護(hù)秧苗茁壯成長(zhǎng)。

“占地300畝的現(xiàn)代化育苗園區(qū)內(nèi)，16棟高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室、200座鋼架拱棚錯(cuò)落排布、規(guī)整有序?！瘪R國(guó)業(yè)介紹，目前基地可培育蔬菜品種40余種，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)健壯菜苗2500萬株，源源不斷供應(yīng)全區(qū)種植基地及周邊市縣。

優(yōu)質(zhì)種苗賦能蔬菜高產(chǎn)豐收。武銳說：“基地種植所用菜苗全部源自本地集約化育苗基地，對(duì)比傳統(tǒng)露天直播育苗，秧苗長(zhǎng)勢(shì)整齊、抗病能力強(qiáng)、定植成活率高，蔬菜品相與品質(zhì)更加穩(wěn)定，有力保障全年多茬次循環(huán)種植，土地利用效益成倍提升?！?/p>

依托高原冷涼氣候獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，樂都區(qū)緊盯蔬菜種苗源頭保障，把標(biāo)準(zhǔn)化育苗基地建設(shè)當(dāng)作蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的核心工程。堅(jiān)持政府引導(dǎo)、項(xiàng)目賦能、企業(yè)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，健全龍頭企業(yè)聯(lián)動(dòng)科研院所、聯(lián)結(jié)種植基地、帶動(dòng)合作社與農(nóng)戶、對(duì)接廣闊市場(chǎng)的全鏈條發(fā)展模式。大力普及集約化工廠化育苗技術(shù)，培育壯苗無病、根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)整齊優(yōu)質(zhì)種苗，種苗成活率穩(wěn)定在95%以上。

同時(shí)科學(xué)因地制宜，按照海拔1800米至2500米梯度分區(qū)布局，精準(zhǔn)適配種植作物。持續(xù)提純培優(yōu)樂都長(zhǎng)辣椒本土特色品種，同步豐富西藍(lán)花、萵筍、娃娃菜等大宗蔬菜品類，以良種優(yōu)苗夯實(shí)產(chǎn)業(yè)底盤，以科技賦能壯大冷涼蔬菜特色產(chǎn)業(yè)。

土地集約提質(zhì)效

今年以來，一場(chǎng)以土地集約化管理為核心的土地變革，在樂都區(qū)洪水鎮(zhèn)、瞿曇鎮(zhèn)等多個(gè)蔬菜主產(chǎn)區(qū)全面鋪開，徹底打破傳統(tǒng)分散種植的格局，為高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展掃清障礙。

“以千畝連片為基準(zhǔn)單元，全域統(tǒng)籌推進(jìn)零散地塊整合，預(yù)計(jì)累計(jì)完成土地集約化整治1.2萬畝?！瘪R國(guó)業(yè)介紹，今年樂都區(qū)配套實(shí)施土壤改良、水肥一體化鋪設(shè)、雙膜早熟栽培等系列技術(shù)舉措，推動(dòng)全區(qū)蔬菜種植從零散粗放式經(jīng)營(yíng)，向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化方向加速轉(zhuǎn)型。同時(shí)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)企業(yè)與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體落地，全面構(gòu)建起現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

曾經(jīng)阡陌縱橫、細(xì)碎分割的零散田地，如今已連片成方、一望無際。在洪水鎮(zhèn)上窯洞村的整治現(xiàn)場(chǎng)，曾經(jīng)分散零碎的小塊耕地，已連片整合為600多畝規(guī)整耕地。當(dāng)?shù)赜行蚯逋嗣缒痉N植、恢復(fù)耕地功能，徹底打通農(nóng)機(jī)作業(yè)通道，大型耕作機(jī)械得以順暢開進(jìn)田間，土地耕作條件實(shí)現(xiàn)根本性改善。

得天獨(dú)厚的氣候與土地條件，也讓樂都成為農(nóng)業(yè)企業(yè)布局全國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)選之地?！斑@幾年我們一直在全國(guó)尋找夏季蔬菜種植基地，跑了不少地方，來到樂都后，一眼就看中了這里。”青海云耕農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司技術(shù)負(fù)責(zé)人張樹峰告訴記者，樂都冷涼氣候與內(nèi)地產(chǎn)區(qū)形成完美季節(jié)互補(bǔ)，5月至8月內(nèi)地進(jìn)入高溫伏缺期時(shí)，樂都恰好迎來適宜蔬菜生長(zhǎng)的黃金期，正好填補(bǔ)全國(guó)夏季蔬菜供應(yīng)缺口，真正實(shí)現(xiàn)全年不間斷種植、全周期市場(chǎng)供應(yīng)。

今年以來，樂都聚焦產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效核心目標(biāo)，科學(xué)規(guī)劃、集約布局，重點(diǎn)打造6000畝標(biāo)準(zhǔn)化水肥一體化核心種植基地，實(shí)現(xiàn)連片化規(guī)劃、規(guī)模化種植、集約化運(yùn)營(yíng)，精準(zhǔn)覆蓋全區(qū)重點(diǎn)蔬菜種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)。通過推行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)的“三統(tǒng)一”運(yùn)營(yíng)模式，全力將基地打造成為集技術(shù)示范、品種推廣、產(chǎn)業(yè)輻射于一體的高原冷涼蔬菜核心示范區(qū)，以土地改革破局，推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式全面轉(zhuǎn)型升級(jí)。