天剛蒙蒙亮，廣東廣州市玉湖冷鏈園區(qū)，滿載凍品的冷鏈車排起長隊(duì)有序駛出；冷庫車間里，低溫白霧裹著機(jī)械輕響，無人叉車在貨架間精準(zhǔn)穿梭……看著冷鏈車?yán)哓浳铮瑘@區(qū)商戶陳澤鑫拿出手機(jī)：“你看，運(yùn)這批阿根廷進(jìn)口牛肉，車廂溫度穩(wěn)定在零下18攝氏度，1小時(shí)就能到市區(qū)客戶手里?！?/p>

陳澤鑫是廣州豐記食品供應(yīng)鏈有限公司的負(fù)責(zé)人，2022年剛創(chuàng)業(yè)就被“上了一課”?！耙郧罢覀€(gè)體司機(jī)送貨，夏天最怕他們偷關(guān)制冷?！彼€記得自己在深圳的凍品市場，對著一車解凍發(fā)軟的牛肉急得直跺腳，“那批貨遭到客戶投訴，差點(diǎn)把創(chuàng)業(yè)的家底賠光。”

當(dāng)時(shí)，儲存環(huán)境失溫，產(chǎn)品化凍、外箱泡爛、肉質(zhì)變差，都是常有的事。眼瞧生意快做不下去，2024年，陳澤鑫聽說廣州開了個(gè)新的冷鏈園區(qū)，主打智能化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，抱著試試的心態(tài)“搬家”入駐。

入駐第一天，工作人員先給每箱貨物貼上了“玉湖碼”?！斑@就是貨物的‘身份證’?！标悵肾闻e起手機(jī)展示，“從入庫到配送，溫濕度、軌跡實(shí)時(shí)可查，出一點(diǎn)問題系統(tǒng)就會提醒。”他記得，入駐半個(gè)月時(shí)，一批凍品在運(yùn)輸中溫控異常，園區(qū)收到提醒后馬上調(diào)度備用運(yùn)力，同時(shí)核查異常原因?！皳Q做以前，這批貨又廢了。這一步，真是走對了?！标悵肾握f。

玉湖冷鏈廣州交易中心是廣東省首個(gè)凍品全溫區(qū)數(shù)智化冷鏈倉儲交易園，通過技術(shù)創(chuàng)新與模式升級，推動冷鏈物流服務(wù)向?qū)I(yè)化和價(jià)值鏈高端延伸。玉湖冷鏈廣州公司總經(jīng)理黃潔彬說：“園區(qū)集成超60項(xiàng)數(shù)智化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了溫度實(shí)時(shí)監(jiān)測、智能任務(wù)調(diào)度和全流程信息追溯，通過大數(shù)據(jù)解決商戶痛點(diǎn)。現(xiàn)在商戶運(yùn)輸成本下降18%，車輛裝載率增至90%?！?/p>

數(shù)據(jù)為統(tǒng)一配送賦能，數(shù)百輛冷鏈車接入智能調(diào)度系統(tǒng)，實(shí)時(shí)規(guī)劃最優(yōu)路線，司機(jī)日均配送點(diǎn)從20個(gè)增至30個(gè)。園區(qū)日均出貨超1500噸，省內(nèi)訂單當(dāng)日達(dá)，履約效率提升35%。

數(shù)據(jù)還可以直接“變現(xiàn)”，滿足商戶發(fā)展急需。對陳澤鑫而言，公司經(jīng)營規(guī)模小，業(yè)務(wù)流動性大，“倉庫不知車在哪、財(cái)務(wù)不知單到哪、貨品質(zhì)量沒法追”。此前找銀行抵押貸款，利率高，審批周期還長，貨物周轉(zhuǎn)和規(guī)模擴(kuò)張壓力都大。入駐園區(qū)后，大數(shù)據(jù)串起訂單、倉儲、物流全過程，貨品全程可查，貨流記錄清晰，依托園區(qū)的一站式綜合金融服務(wù)平臺，疊加普惠金融和助農(nóng)政策支持，陳澤鑫的公司很快獲得幾百萬元貸款額度，一周內(nèi)就到賬了。

“這份便利離不開大數(shù)據(jù)?！秉S潔彬指著智慧數(shù)據(jù)大屏介紹，園區(qū)4座冷庫實(shí)行公庫運(yùn)營模式，依托數(shù)智化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)倉儲全流程自動化、智慧化、可視化高效管理，憑借數(shù)智公庫沉淀的可信經(jīng)營數(shù)據(jù)，搭建銀企信任橋梁，“商戶經(jīng)營狀況‘看得見’了，銀行憑數(shù)據(jù)敢放貸了”。

“放款時(shí)臨近春節(jié)，我們進(jìn)口一批牛肉，等到過年時(shí)就能賣出不錯(cuò)的價(jià)格?！标悵肾握f，這批牛肉來自巴西，是他通過園區(qū)線上平臺采買的。線上平臺提供了多個(gè)國家的貨物品類和價(jià)格，“一鍵就可采買，省了不少找貨源的事，清關(guān)壓力也小了。”

“采銷直通車”活動則促成園區(qū)商戶與下游批發(fā)商直接對接，為600家入駐商戶帶來約30%的新客增長。廣州荔灣區(qū)的凍品批發(fā)商李先生，就是陳澤鑫入駐后收獲的新客戶?！耙郧傲璩績牲c(diǎn)起床到市場搶貨，常因違停被罰，產(chǎn)品質(zhì)量還不穩(wěn)定?，F(xiàn)在坐店里下單，冷鏈車按時(shí)送達(dá)，凍品硬挺干燥，質(zhì)量有保障?！辈挥迷俦疾ㄕ邑洠钕壬哺惺艿綌?shù)智化帶來的便利。

隨著線上消費(fèi)和即時(shí)零售等需求釋放，冷鏈物流行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈專業(yè)委員會數(shù)據(jù)顯示，2025年冷鏈物流需求總量達(dá)3.814億噸，同比增長4.50%。

數(shù)智化冷鏈園區(qū)用數(shù)據(jù)串起交易、倉儲、物流、金融等環(huán)節(jié)，既為運(yùn)輸節(jié)本增效，又為園區(qū)商戶發(fā)展提供更多機(jī)會。放眼全國冷鏈物流行業(yè)，從制冷設(shè)備的創(chuàng)新到人工智能技術(shù)的深度融入，從行業(yè)大模型的推出到供應(yīng)鏈新場景的應(yīng)用，借助新技術(shù)新模式，行業(yè)服務(wù)競爭力不斷提升、活力持續(xù)釋放。

本期統(tǒng)籌：郭雪巖