近日，兩個(gè)滿載凍干香蔥的集裝箱從天津港啟航，駛往德國(guó)漢堡。這批5.6噸的貨物將為多家國(guó)際食品巨頭提供原料，最終出現(xiàn)在千家萬(wàn)戶的餐桌上。

這批看似普通的貨物有著非同尋常的出身，它們來(lái)自黃土高原上一座曾經(jīng)險(xiǎn)些被沙漠吞噬的小城——山西省朔州市右玉縣。

如今，右玉縣已是全球重要的凍干香蔥生產(chǎn)地。從不毛之地到農(nóng)業(yè)沃土的轉(zhuǎn)變，鐫刻著右玉人綠里生金、由綠到富的孜孜追求。

右玉縣位于山西省西北部、毛烏素沙地東緣，新中國(guó)成立初期林木綠化率不足0.3%。70多年來(lái)，在當(dāng)?shù)攸h委政府帶領(lǐng)下，右玉人民堅(jiān)持不懈治沙造林，將全縣林木綠化率提升至57%?！安幻亍弊兂伞叭暇G洲”后，如何挖掘本地資源稟賦、讓日子富起來(lái)成為右玉人的新課題。

在右玉縣一處香蔥種植基地，工人們?cè)谑崭钕闶[。新華社記者王皓 攝

不斷探索中，右玉人發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)讓人畏懼的氣候，卻是特色農(nóng)作物種植的天然優(yōu)勢(shì)。2001年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)圖遠(yuǎn)實(shí)業(yè)股份有限公司的創(chuàng)始人劉軍在一次出差考察途中，偶然看到一盆香蔥，帶回右玉試種成功后，便決定嘗試規(guī)模種植。

種植過(guò)程中，右玉的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)愈發(fā)凸顯：冬季氣溫低至零下30攝氏度，能自然殺死土壤中的病原體和蟲(chóng)卵；巨大的晝夜溫差，讓長(zhǎng)出的香蔥細(xì)胞壁更厚、風(fēng)味更濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。最重要的是，種植區(qū)周邊沒(méi)有重工業(yè)，土壤和水源幾乎未受污染。

從種植到形成產(chǎn)業(yè)，并非一蹴而就。此后十余年里，圖遠(yuǎn)實(shí)業(yè)一直通過(guò)中國(guó)沿海的外貿(mào)公司供貨，難以直接接觸國(guó)際買(mǎi)家。轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在2013年，劉軍的兒子劉德智留學(xué)回國(guó)，他沒(méi)有繼續(xù)依賴中間商，而是直飛歐洲，一家家拜訪食品制造商，并邀請(qǐng)他們到右玉參觀農(nóng)場(chǎng)和生產(chǎn)設(shè)施。

“外國(guó)買(mǎi)家最看重的是穩(wěn)定的品質(zhì)和可靠的供應(yīng)”，如今擔(dān)任圖遠(yuǎn)實(shí)業(yè)總經(jīng)理的劉德智說(shuō)，“當(dāng)他們親眼看到我們潔凈的環(huán)境和嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，都被打動(dòng)了，說(shuō)幾乎沒(méi)有其他生產(chǎn)商能夠提供這樣的產(chǎn)品?！?/p>

2015年，圖遠(yuǎn)實(shí)業(yè)簽下了第一份直接出口德國(guó)的合同。如今，作為右玉唯一規(guī)?；瘍龈上闶[加工出口企業(yè)，圖遠(yuǎn)實(shí)業(yè)年產(chǎn)凍干香蔥達(dá)到300噸，年產(chǎn)值約7000萬(wàn)元。

“我們的凍干香蔥每噸售價(jià)比其他國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手高出約5500美元，卻始終供不應(yīng)求，許多國(guó)際品牌都愿意購(gòu)買(mǎi)?！逼髽I(yè)銷售經(jīng)理王濤自豪地說(shuō)。

這份底氣來(lái)自于從田間到車(chē)間的全鏈條品質(zhì)管控。在企業(yè)的3500畝種植基地，土地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)后，大棚、種子、肥料、技術(shù)全部由公司提供，農(nóng)戶負(fù)責(zé)日常管理和收割?！拔覀円蟛挥没省⑥r(nóng)藥，全部用有機(jī)肥，并進(jìn)行人工除草、物理防蟲(chóng)?！眲⒌轮墙榻B說(shuō)。

在右玉縣一處香蔥加工車(chē)間，工人們?cè)谇逑聪闶[。新華社記者王皓 攝

采收后的香蔥必須在2小時(shí)內(nèi)運(yùn)抵加工廠，經(jīng)過(guò)清洗、切割后，在零下40攝氏度的環(huán)境中進(jìn)行真空冷凍干燥。10公斤新鮮香蔥，最終只能產(chǎn)出1公斤成品。

香蔥產(chǎn)業(yè)也幫助右玉數(shù)千個(gè)家庭走上了致富路。在收割旺季，香蔥基地用工可達(dá)上千人，熟練工一天能掙200元以上。48歲的種植戶李文虎說(shuō)：“我承包了28畝地，一年能掙十幾萬(wàn)元?！保ㄓ浾咄躔?、徐偉）